Pollo Cacciatore

Ingredientes


* Presa de pollo
* 1 pizca de sal
* 1/2 taza de harina
* 1 cucharadita de pimienta
* 1 tomate
* 1/2 cebolla
* 1/4 pimiento verde
* 1 pizca de ajo
* 1 taza de vino blanco de cocina

Direcciones

1. Lavar y cortar la presa de pollo en la mitad.
2. En un plato mezclamos harina con pimienta y le echamos al pollo.
3. Lo freímos un poco. Mientras picamos la cebolla, pimiento verde y tomate.
4. Cuando terminemos de freír el pollo, freímos por separado el pimiento verde y la cebolla con un poco de ajo.
5. Ponemos el pollo y el refrito en una pota, ponemos sal, el tomate picado y la taza de vino blanco.
6. Dejamos a fuego lento unos 20 minutos, ir agregando un poco de vino al gusto.

¡Pasta lista en menos de 20 minutos!

Ingredientes

Porción para 4

• 3/4 de libra de pasta
  
• 1 taza de Pasta de tomate caliente
• Queso parmesano si deseado
  

Direcciones

1. Cocinar los 3/4 de libra de pasta en una pota de agua hervida con sal, los minutos que indique el paquete de fideos. Escurrir el agua de los fideos, dejando los fideos en la pota.
2. Agrega la pasta de tomate caliente (a la que puedes agregar un poco de orégano).
   
3. Divide en los platos que desees y echa el queso parmesano si deseas.

Cocina un rico pollo a la limón.. uno de mis platos favoritos...

Ingredientes

• 1 pollo
• 2 cucharaditas de sal
  
• 2 limones cortados por la mitad
  
• 1 cucharadita de pimentón
  
• 1 taza de agua
  

Direcciones

1. Calentar el horno a 150 ºC.
2. Poner la sal en todo el pollo. Exprimir el limón y echarlo en todo el pollo, echar pimentón en la presa. Poner los residuos del limón dentro de las cavidades del pollo, colocar el pollo en un recipiente tipo pyrex o una lata para hornear y engrasarla. Echar un poco de agua en el pollo para evitar que se seque.
   
3. Dejar cocer 3 horas a 150º, ir remojando el pollo con agua para evitar que se seque.